.co 这不是最可怕的,最可怕的是白蒙那种韧劲,坚持到底的顽强,让他头皮发麻。
可是托几个朋友查了下,詹开畅发现白蒙也只是个普通人,一个普普通通的辍学高中生而已。
靠,怎么会这么强!詹开畅想想就郁闷。
詹开畅明白过来,靠加活让白蒙自动退出是没什么机会了,干脆放弃,琢磨了一夜,他又有了更好的主意,可以赶走白蒙的好主意。
白蒙那边不紧不慢的切着菜,今天任务不多,他也就不刻意的提速,只用自己最舒服的节奏,体会着食材分开成不同形状,精华与废料分离的美妙节律。
这是只有厨师可以体会的神奇感觉,白蒙享受这种感觉,他觉得自己是个艺术家,做菜和写书法弹钢琴画油画一样,到了极致都是一种艺术。
他哪知道詹开畅又在想主意对付自己,还以为他是放弃了呢。脑袋里面盘算着自己的丰胸套餐,虽然这是个稳赔不赚的生意,但是他还不想放弃自己厨房这门工夫。
总要做出个样子给别人看看!这是他白蒙无论走到哪里,都坚持的原则。
虽然放慢了速度,但是白蒙的处理速度还是很快,几十样食材按需处理成了该有的样子,白蒙看着面前的小山,有一种成熟感。
看了一会,白蒙就感觉到了无聊,毕竟食材都是死物,上午又没有什么活可以做,暖霜阁杀伤力最强大的红粉军团忙碌了一夜,还在休息,这个时间自然不会有客人光临。
四下看去,各厨师都在做自己的活,而詹开畅好像在教霍青炒菜啊!
白蒙眼现异彩,厨师这行很少有手打手教的时候,都是师傅做徒弟在边上看,只有至亲或嫡传弟子,才会教的这样细致。
难道这霍青和詹开畅有什么关系?难道是亲戚?白蒙心中转了几个想法,觉得都有可能,却又拿不准。
装作去拿东西,白蒙去那边溜达了一圈,悄悄悄悄经过二人身旁。
“叔叔,我这样对不对?”
“你个笨蛋,再快一些!”
“那么认真做什么,我学会不就行了?”
“你个傻瓜,暖霜阁每批学徒都要淘汰最少一人,你超不过那个白蒙,难道还要垫底不成?”
听到这样的对话,白蒙恍然大悟,原来他们二人是叔侄啊!白蒙不动声色的回到了砧板前,心下已然雪亮,怪不得霍青一直得到照顾,詹开畅还给他开小灶,原来二人是叔侄关系啊!
而更重要的是,暖霜阁同一批学徒要至少淘汰一人,听说周诚他们都是有背景的,只有自己一个没有表现过任何背景和人际关系,孤身一个人在这里干了一个月,才明白过来一个小小的厨房,也和江湖一样,充满了勾心斗角!
不过看到霍青笨拙的动作,连续几次没有达到詹开畅的要求,被他拿炒勺猛抽,白蒙又笑了,这样教都教不会,想超越自己,是没什么可能的。
他有自信,也相信很多东西不是可以教出来的,是要自己努力钻研才可以。
在别人眼中,白蒙正在对着一盆萝卜发呆,可谁知道,他脑子里面正在放幻灯片一样流淌着郑步青的记忆和知识,计算着三阶针剂的空间结构。
这用心研究,不知道过去过久,忽然听到炒勺敲锅的声音,把白蒙吓了一跳。
“学徒们都过来!”詹开畅在厨房另一端喊道,白蒙不知道什么事情,和周诚对视一眼,跟了过去。
看到四个学徒都跟了过来,除了白蒙周诚和一直在这边的霍青,另一个学徒商律也微带疑惑的走了过来。
詹开畅很是和蔼的笑了下,对大家道:“今天比较闲,我给大家讲一些火候的掌握。”
周诚和商律一听,不由面露喜色,大师傅肯讲解自己的独门技巧,这是百年难遇的好事。
詹开畅讲的比较详细,这位淮扬菜传人其实是有本事的,讲起课来也是深入浅出,不过实际操作的时候,不知道是藏私还是怎么的,却是快得出奇,普通人根本看不清,记不住。
周诚二人没什么感觉,白蒙却是立马反应过来,这根本就是詹开畅刚在教霍青的动作!现在看到霍青装出一脸很有领悟的样子,自己和周诚两个人都因为动作太快,有些不知所云。
整什么?这不是故意耍我们吗?白蒙有些愤愤,知道他又在打鬼主意,却猜不透詹开畅在想什么,先教了自己侄子一遍,然后把四个人喊齐再教一遍,他这是准备做什么?
白蒙听了一会,发现这样听,根本没有什么收获,还不如等其他大师傅来,看他们操作。
一般大师傅开心的时候,会刻意放慢动作给学徒们看,这就是学习的机会。而那样的示范,比詹开畅干讲有用多了。
而且他还有精神针剂,想学什么菜,直接就可以从大师傅手里偷师。
不过现在还不用,詹开畅现在这手,别人记不住,可是白蒙的眼力和记忆力,却是扫了一眼就学一个大概,而且一眼就看出了他每一个动作的目的,根本没有费多少脑子。
和白蒙每天要分析的实验数据相比,詹开畅这些东西的复杂程度连万分之一都没有,人的能力都练出来的,如果不是怕暴露出来的能力太强,让人怀疑,白蒙早就把八大菜系大师傅的脑子扫描一遍,到时候什么菜都说会了。
不过还是按照正常速度慢慢来吧,只要表现出一个有天赋的学徒,这就够了。
这样想着,他又沉浸下去继续想三阶针剂的事情,没有什么比浪费时间更可耻的事情了,也没有什么听詹开畅废话和表演更浪费时间的事情了。
“我今天讲的东西只讲一遍,有些人不注意听,以后你们在操作的时候遇到什么问题,可不要怪师傅没有教你们。”詹开畅发现白蒙的心不在焉,貌似好心的提醒了下。
你这是教吗?白蒙心下冷笑,却没有说出来。
詹开畅扫到白蒙又低头走神,心下冷哼,却没有提醒他。
“这道拔丝冰淇淋,就讲解到这里!”詹开畅顿一下炒锅,看了眼凑到近前的白蒙,心中冷笑。
莫名其妙的课程继续着,商律、周诚二人虽然不知道詹开畅前面已经教过霍青,却也都是一脸的疑惑。
“辛老好!”“厨师长好!”“师傅!”
一个沉稳有力的脚步声传了过来,伴随着一连串的恭敬问好声。
“辛老,您回来了?”詹开畅露出惊喜的表情,看向走来的人。
白蒙注意到詹开畅暗中松了一口气,随众人一起看到走向的人,同时心下思索,辛老、厨师长?莫不就是暖霜阁最有名的厨师辛正奇?
他也随着四个学徒齐声道:“厨师长好!”
“好,好!小伙子们都很精神!”辛正奇六十岁上下,身材精瘦,穿着对襟小褂,腰肢挺得笔直,一根黑长的辫子垂在背后,真可称得上是老当益壮,声如洪钟。他健步如飞的走到近前,只看了一眼詹开畅手里的炒锅,便道:“给新学徒讲火候呢?”
“是呢辛老,这批新人很机灵,上手都挺快。”詹开畅微微点头,把四个人都夸了一下。
白蒙看了眼这位打扮有些古板的老爷子,不由得暗伸大指,是个厉害的角色!他一眼就看出詹开畅在讲什么,就这份眼力,说明他对厨艺的掌握,完全在詹开畅之上。
现在白蒙已经琢磨了过来,厨师长就是行政副主厨,眼前这位辛老,才是真正应该掌管厨房运作负责人,只不过他因为某些原因出了三个月的差,这厨房中的事情才轮到詹开畅这个头锅师傅管理。
辛正奇回来之后也不急着换衣服,往旁边一站,对詹开畅一笑,说道:“小詹啊,你讲你讲,我也听听。”
詹开畅放下炒锅,对辛正奇道:“辛老,我刚讲完,正准备让徒弟们试试手呢。”
“哦,那更好啦。”辛正奇看向四个人,饶有兴味的左右打量,“你们谁来?”
詹开畅那句“试试手”一出口,除霍青以外的三个人都面色一变,詹开畅讲了半天操作快得惊人,他们根本什么还没学会呢。
白蒙一抬眼正好看到詹开畅那隐藏的得意神情,立马反应过来,他是早就算准辛正奇今天回来,先提前教自己侄子一遍,再装模作样的教他们四个,故意给自己侄子长脸呢!
“我……我来!”霍青本来胆小怕事,不过被他叔用严厉的目光一直盯着,不敢上也得上。
只是他刚刚做得不好,一直被詹开畅训斥,这会又被辛正奇的气势所慑,声音有些发颤。
白蒙看到周诚商律松了一口气的表情,估计他们没有明白詹开畅的阴险用心,不由犹豫不定,自己一会要不要点破,詹开畅是早就算好辛正奇回来,拿他们三个当绿叶呢。
“詹头,做……做什么菜?”在人前,霍青是不喊叔叔的,不过声音还是透着胆怯。(未完待续。)