可是沈家人也并不会怕忙的,因为本来就是开酒楼的,这样忙才是代表着每天都是生意红火的,客人多来吃饭了才会让他们这样忙啊。
当然三房也不是那种为了钱就什么都不顾的人家,所以在生意红火的时候,酒楼雇的人也是不少的,而且给厨子伙计们的钱也都是不少的。
同时在三房这个酒楼做事,还有很多的好处的,比方说在这里东家和掌柜的人都很好,并不会为难他们,只要他们认真做好了自己的份内的事儿。
而且是真的可以在这里学到很多东西的,如果是在别的酒楼的话,太过看重把自己的手艺都藏着掖着,准备是靠着吃一辈子的饭的,是一定不会告诉别人的。
可是在三房的酒楼就是不同的,七夕是会将自己的一些个拿手菜教给厨子们的,会让他们在这里学到东西,让自己的厨艺更加好。而伙计们也是可以跟着学到一些管理的东西,或者就算是对厨艺有兴趣,以后也是可以跟着做学徒的。
总之就是在这里绝对不会说限制他们的发展的,而是会给足他们机会,只要是他们自己能够用心好好去跟着学的话。
当然这也是因为七夕和沈家三房的人都是有信心的,正是因为对自己很有信心,能够本来就是很强大的,才不会那么处处地防着。
而是想着既然是在三房的酒楼做事儿,那么就是要大家伙儿都好好地才行,酒楼里头的厨子伙计们越来越有本事,酒楼的生意才会越来越好。
当然也是因为七夕还有更多的事儿去做,所以不能是什么做菜之类的都是自己亲自来,她有那个时间还要做更多的事儿呢。
更何况她会的也不仅仅是这几道菜,就算是都教给他们了,以后再有开酒楼或者是别的,也都是会有新的菜式的。
七夕对这个是从来都没有怀疑过的,因为她自己是很清楚自己是会多少的菜式的,将来自己家的酒楼那真的是随便开的,哪怕是每个就楼楼里头的菜式都是要不同的,她都是可以做到的。
正是因为对这个是心里头很有数的,也是很有信心的,所以做事儿才会是这样大方的,而酒楼里头无论是厨子还是伙计,看到三房这样行事,自然也都是知道好赖的。
所以现在他们都觉得的能够有机会来这个酒楼做事儿,当真是最为好的事儿了,而且也知道有好多人都是想进来的,所以更是会用心做事儿,是要留住自己的这个机会的。
而这些其实三房的众人也都是很清楚的,也愿意看到这样的事情,因为他们向来对人都是很好的,既然这些人现在是在三房的酒楼做事儿,自然是希望大家伙儿都好好地。
所以三房酒楼里头众人之间相处的气氛才会这样好,而这些其实客人们也都是能够感受到的。
虽说其实开酒楼的额,就算是伙计厨子和东家关系不好,也是要好好地伺候着来了的客人的,但是如果他们真的是觉得在这酒楼是很好的事儿,在这里做事儿是很乐意的,那么客人还是能够感受出来的。
因为能够感觉到这些人做事儿的时候是更加用心的,就连脸上的笑容都是真心的,这样的人做起事情来的时候,就是会让客人们觉得更加舒服的。
所以才说这是大家伙儿都好的事儿,正是因为三房的人对人好,对在这里做事儿的所有人都是好的,可以让他们学到东西日子也过得好,所以这些人也是会对酒楼的一切都是很用心的。
而这些让来的客人都感受到了,也更加愿意来这里吃饭的,甚至就有客人说过,他觉得能够让伙计们觉得好的老板,在做生意的时候一定是会不错的,所以这样的地方的饭菜他们吃着就会更加放心的。
因为肯定觉得用的食材都是好的,当然菜式好吃是吸引他们过来的最重要的原因,但是对这里的一切有好感,也是很重要的。
这个他们还真是说对了,三房的食材都是用的好的,包括做饭的过程也都是特别干净的,七夕在酒楼开张之前,就对厨子伙计等人都是培训过的,一切都是有个规章制度的,都是要照着那个达到标准才是可以的。
而在开张之前的几次测试,也是让厨子伙计们知道,七夕制订了这些个规矩,并不仅仅是说说而已,而是所有人都是一定要照着做到的,包括他自己都是这样的。
正是因为如此,所以在酒楼开张了之后,哪怕是生意特别忙的时候,所有人在这些事儿上头也都是没有降低标准的,而是全都是照着规矩来的,包括七夕自己都是这样的。
所以客人们吃到嘴里头的东西才是最好的,因为用的都是好的食材,在做的过程中也都是特别干净的,当然最为重要的时候,哈市七夕教给他们的那些个处理食材的方式是最好的,所以客人们才会那么喜欢吃的。
关于这些,三房一家人是有共识的,他们是开门做生意的,尤其还是做的吃到嘴里头的东西的,所以会更加注意这些,他们做生意讲究的是诚信,也是要长久地做下去的,所以这些都是一定要坚持的。
而正是因为这方方面面都是做好了,所以现在三房酒楼的生意才会这么好,就是因为口碑是很好的。
当然这个口碑就是包含了方方面面了,比方说之前说的那些个关于食材,或者是伺候的时候到底是多么用心的,最重要还是菜式真的让人喜欢,所以生意才会这样好的。
而现在沈敬鸿和沈敬海他们因为刚过来,其实对家里头的生意还知道的不那么多,可是之前来吃饭的时候也看见过,虽然没有去别的酒楼吃过,也没法比较,但是就光是看到的三房的一切,就觉得这里是很好了。
要知道虽然他们是没有去过什么别的大酒楼的的,但是这三房的酒楼到底是装修怎么样,却是直接就能够看到的,尤其是可以跟别的酒楼一起比一比的。