.co 要说宁致远对于福利院里的那些弟弟妹妹,虽然在心里确实是很同情,但说到实质上的感情,其实并不多。
可能是身为孤儿的一种本能,往往在情感方面一般都会显得比较平淡,甚至可以用冷淡来形容。
就像对于福利院,宁致远始终感激的也只是当初收留并照顾自己的院长妈妈,还有私下里对自己很好的刘婶一样。
所以,不管是送食材还是捐款,可以说都只是看在这两个人的面子上,一旦人不在了,宁致远还会不会回来还是两说。
并不是说不知道感恩,而是因为没有家庭的关爱,从而造成的一种情感上的缺失,甚至于会将福利院视为不敢触碰的禁区。
这也是为什么,从福利院出去的孤儿每年都有很多,但不管混得如何,真正还能回来的,却永远都是很少很少。
当然了,这也跟很多福利院,都只是在履行自己的职责,很少有人愿意对孤儿投入感怀的缘故。
甚至于,有些福利院因为掌权者的私心,还有着重重的黑幕。在这样的环境下,本就感怀缺失的孤儿,能有归属感就怪了。
这也是宁致远为什么会在庆幸自己的童年还不是最悲惨的同时,一直对院长妈妈和刘婶儿感恩的原因所在了。
不过,对于食堂阿姨的提议,这种力所能及的事情,宁致远自然不会拒绝,而是从善如流地在厨房里忙活了起来。
由于福利院的资金来源,多靠政府的资助和社会的捐款,再加强上各方面的开销也很大,伙食方面想有多好自然不可能。
打小就生活这里的宁致远可是有着深切的体会,所以,才地会有了定期给福利院多送些好食材的打算。
至于最终的目的,是因为同病相怜的不忍,还是只为了想让院长妈妈和刘婶儿也能跟着吃好点,就不得而知了。
而因为福利院从工作人员到孤儿人口可是不少,所以,每天这食堂里烧得菜,自然就谈不上有多精致,基本都是大锅一起煮。
只不过,对于宁致远来说,要不就不做,要做自然要做得好。
考虑到送来的大青鱼虽然没有什么小刺,但小家伙们吃起来依旧会有被卡住的危险,所以,宁致远干脆打成了鱼丸,和蘑菇一起做成了汤。
而剩下的黄鳝和泥鳅,配上切成薄片的腊肉和圆滚滚的土豆一起红烧了出来,那味道香得勾人。
至于素菜就更简单了,宁致远这回送来的品种可不少,随便搭配了一下就能弄出不少的花样来。
到是当那硕大的铁锅在宁致远手中仿佛轻若无物地前后抖动着,里面的菜也随之整齐地翻滚着时,食堂的阿姨们都惊呆了。
在这里工作了这么久,这种超大号的铁锅有多重她们可是一清二楚,能用这么大的锅轻松地做出颠勺的动作,不说技巧如何,光是这把子力气就足以让人瞠目结舌了。
而炒菜想要好吃,说起来其实也很简单,只需三个要素,一火大,二油多,三火候,说白了就是一个快字。
可这话说着是简单,别说这么大的锅一般人颠不动,就是普通的那种小炒锅,能将这三要素掌握透的人也不多。
其实以食堂阿姨们的厨艺,要说能把菜弄得能跟星级酒店大师傅一样美味那是甭想,但想弄得好吃一点也是不难。
只不过,不说吃饭的人太多,只能搞大锅菜。就这么大的锅,别说颠勺了,也得能端得动才行。
更别说福利院的资金本来就不充裕,平时就连油都舍不得多用,这样弄出来的炒能好吃那才见鬼。
所以,等宁致远麻溜地将一个个颜色鲜艳、香气扑鼻的炒菜倒出长方形的不锈钢大盘中之后,厨房里顿时响起了一阵赞叹的掌声。
眼瞅着菜都好了,食堂的阿姨们连忙接过了后面的事情,将装好的菜一个个放进靠着饭厅那头的橱窗里。
因为今天宁致远送来了不少的食材,所以,晚上的伙食明显要比往常好了不少。
黄鳝、泥鳅、腊肉加土豆一起红炖,虽然不是什么名菜,但味道却是很不错,让食堂的阿姨们不由连连暗吞着口水。
特别是把汤汁收到浓稠亮滑之后,都不用别得,光是用这菜汤就能送下去两碗饭,而且还营养十足。
至于还有炉灶上坐着的那三道菜,却是不约而同地没人去问,都知道那是宁致远要孝敬院长和刘英的。
等菜都放好之后,食堂的阿姨们又将电蒸锅里的饭给拿了出来一样放到橱窗里,顺便还有一些刚蒸好的馒头。
虽然菜式不多,只有一大荤几个炒菜,主食也只有米饭和馒头,并不丰富,但宁致远却知道,这已经是难得的大餐了。
想当年在小时候,这样的伙食往往也只有在拉到社会捐款,和过年过节,还有媒体上门采访时才能吃得到。
等到了饭点,随着一阵宁致远熟悉的铃响之后,没多会儿的功夫,一群小家伙们就在各自老师的带领下来到了饭厅。
“刘婶儿,院长妈妈什么时候能回来?”看了看炉灶上的火候,发现时间已经不早了的宁致远,不由上前问道。
“这个我也不清楚,想来应该快了吧。”正跟手下一起忙活着派饭派菜的刘英,摇头说着,手上的动作却是一点没停。
眼瞅着这里暂时没自己什么事儿,宁致远干脆脱下围裙,走到厨房的后场,给圈养起来斑鸠和鸡喂了点食儿。
原本,这几只斑鸠是打算一同宰了炖汤,可刘英看着今天的菜已经很不错了,就硬拦着没有弄。
还说这些小斑鸠完全可以和鸡一样养起来,到时候不管是吃蛋,还是繁殖起来都比现在宰了吃好处更多。
考虑到这些小东西养起来比较麻烦,一个不小心就得养死了,所以,趁着大家都忙的时候,宁致远就弄了些灵泉喂了。
然后才把刚刚烧菜时剩下的菜邦子和食堂自备的麦麸、小米混在一起弄成饲料,喂给斑鸠和那些鸡吃。
看着毛色和体积明显都要比福利院自养的那些鸡好上不少的空间鸡,对这次的饲料很有些挑食的模样。
宁致远一边将饲料倒进盆中,一边摇头说道:“能吃就多吃些吧,等我走了,就这些菜邦子你们都不见得能吃到喽。”
等喂完鸡和斑鸠之后,宁致远又来到角落里,气味明显要难闻上不少的猪圈里,把里面的几头猪也给喂了。
养这些东西,一是为了降低采购肉食的成本,二是可以消耗每天食堂这边的厨余,三来则是考虑到饮食安全的问题。
等一点也不嫌弃空气中臭味的宁致远将猪也给喂好后,这心里越发是庆幸自己所在的这家福利院有个好院长,否则……
就在宁致远把自己弄干净,准备回食堂里看看炉灶上的三道菜怎么样了时,刚一走进厨房就感觉到气氛有些不对。
有些疑惑地看着原本还有说有笑的食堂阿姨,这会儿却跟锯了嘴儿的葫芦一样,耷拉着脸离情绪明显不高。
等一眼扫过炉灶,却发现自己精心烹制的三道菜已经不翼而飞了,宁致远的眼神顿时一阵收缩,脸色也沉了下来。
要知道这三道菜不管火候到没到了,没有征得自己这个主人的同意就敢拿走,这种事情明显不可能是院里的人做得。
果然,不等宁致远开口,看到他回来的刘英连忙走上前一把拉住,然后低声说道:“小圆子,你先别急,听我说。”
“刘婶儿,我不急,有什么事情你说就是。”知道这事儿不可能与对方有关的宁致远,笑着安慰道。