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第21章 花茶

作品:重生之我本君子|作者:毛鸟|分类:历史架空|更新:2024-11-29 01:51:51|下载:重生之我本君子TXT下载
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.co 第二天将买回来的种子种在了院子前面,贺榆洲又去看了看菜地的苞谷苗就被赵一叔叫去上山了。

此时已经巳时了,赵一叔已经赶了一趟牛车回到了家,似乎很是惦记着贺榆洲所说的特殊泡茶,兴致勃勃的拉着贺榆洲上山。

这边的山并不高,但是野草树木显得很深,担忧着山中恐有野兽,赵一也就带着贺榆洲在外围走了走。

还专挑草浅的地方。

山从贺榆洲看中的那一片竹林,穿过往上,小丘过去就是深山,小丘上也稀疏的长着树木。

小丘背风处有着一个个的窑洞,似乎是村民烧炭用的。

赵一走在前面,用砍柴刀将周围的小灌木砍掉,贺榆洲紧随其后,走了一段距离,赵一回头问贺榆洲:“小洲,有找得到用得上的吗?”

“有。”贺榆洲应道:“但是带回去有点麻烦。”

“嗯?”赵一疑惑

贺榆洲道:“这五月天开的满山遍野的杜鹃不错,可以帮我挖几颗回去吗?种在我屋子前面。”

“哦,好。”赵一摇头笑:“我还以为你要带什么茶叶呢。”

“茶叶也要啊。”贺榆洲道:“就带赵一叔以前采摘的那种茶叶好了。”

“就这两种?”赵一快速的给贺榆洲挖好杜鹃以及摘了小半篓的茶叶问贺榆洲,贺榆洲点头:“就先这两样吧,要是赵一叔看见有什么好看的花都帮我带回来吧,我比较擅长花茶。”

“花茶?”赵一愣:“从未听说。”

贺榆洲道:“我泡制的茶水常苦涩难以入口,所以久而久之我就开始琢磨些旁门左道了,希望一叔等会不要失望才好。”

“不会。”赵一摇头:“我虽爱喝茶,那也仅仅是因为我不爱喝水,茶水比水多了一点香便喜欢上了,若说行家的话,赵一叔却是不算的,赵一叔除了自家泡制的茶叶也就喝过一些镇上卖的三等茶末,高等的茶却只是耳闻未曾喝过,家中更是茶具都没有,所以,小洲,你才是,别嫌弃赵一叔是个粗人就好。”

贺榆洲一惊,忙道:“赵一叔说的什么话,您怎么会是粗人。”

“哈哈。”赵一大笑:“好了,咱都别客气了,你看看还需要什么,这山上怕有野兽就别进去了,待秋季的时候咱们找上猎户郑启一起来。”

“好。”贺榆洲应着,四处看了看道:“那咱们下去罢,也快午时了。”

“说起来,赵一叔农活不忙吗?现在不正是农活时节吗?”贺榆洲问。

赵一道:“我家人口不多,地也不多,现在五月底,早些时候已经忙完了。”

“哦~~”贺榆洲恍然,下到竹林,贺榆洲又采了一些新鲜的嫩竹叶,因为午时竹叶有点嫣嫣然,贺榆洲就没有采多。

一回到家,赵一叔非得看着贺榆洲泡茶,贺榆洲无奈之下,只能先把午饭推后,拿出茶具来泡茶。

杜鹃花留了一颗在房间内,其他的都种植在了外面。

茶具三两银子,其实并不齐全,简易的功夫茶具齐全应有十样之多,茶洗、盖碗、茶壶、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、红泥小火炉、龙缸、砂铫、羽扇与钢筷等。

当然,贺榆洲泡功夫茶时会找不出理由的让茶苦涩难以入口,所以,他其实很少用全茶具,平时泡花茶会用上六七样左右。

盖碗/茶碗、茶壶、茶垫、红泥小火炉、砂铫、水瓶与水钵、羽扇与钢筷等。

而他买的这套茶具,只有茶洗、盖碗/茶碗、茶壶、水瓶与水钵四样,其实也是不够的。

但是他现在没有多余的银两,而最重要的必需的红泥小火炉、砂铫(茶锅)也没有,没有办法之下,贺榆洲只能从厨房内烧了水,带着开水来到厅堂内泡给赵一看。

滚烫的开水灌入茶壶当中备用,这茶壶是三人罐,鼓形朱砂色泽,开水灌入,并未着盖,任其袅袅轻烟升起,贺榆洲擦净手,点取新鲜茶叶,将之点入盖碗当中,拿起茶壶,一低三抬,缓缓将水注入盖碗当中。

嫩绿的茶叶带着点点香气,几许上浮几许下沉,贺榆洲用着茶盖将上浮的茶叶轻巧的挽起,放入一旁的水钵备用,其余的清茶连着下沉的茶叶一概倒掉。

经过几次过滤,得到了足够的上浮的茶叶,又注入新水。

未着茶盖,等待它缓缓下沉。

下沉之时,将水滤到盖碗当中,贺榆洲折来了几朵杜鹃,擦净了手,眼扫过粉红的花瓣,纤长的手顺着花瓣的边缘溜到花底,轻巧的将其摘下。

然后优雅的点入茶水当中,选摘两三瓣之多,贺榆洲便将花放置一边,停下了手,将茶推到了赵一的面前。

整个过程用了一刻钟之久。

贺榆洲有些不好意思的笑了笑道:“泡的比较匆促,一叔尝尝。”

被贺榆洲奇特的泡茶方式弄的有点愣然,赵一眼瞧着她,她坐在他的对面,举止优雅,面容清丽,赵一不由低下头去看漂浮着几许花瓣的淡绿色清茶。

闭眼轻嗅了一下,淡淡的茶香夹杂着若隐若现的花香……

他端起茶杯,吹了几下,轻啜了一口。

茶中淡淡的苦涩夹杂了一点点杜鹃的清甜,带着一股独特的味道。

赵一眼亮了亮道:“碧茶清涩,瓣花轻香,相得映彰,好喝!”

贺榆洲一愣,悄然的松了口气,笑道:“赵一叔喜欢便好,正规的功夫茶可不似我这般泡法,我这研究的是旁门左道,还好入得了一叔的口。”

“欸,小洲莫要自谦,这茶确实不错,可惜赵一叔并未喝过名茶,不敢妄自评断,不过小洲你这茶赵一叔是极其喜欢的。”

贺榆洲笑道:“赵一叔喜欢就好。”

说完,他似是想到什么一般提醒道:“不过这杜鹃实际上有微毒可入药,所以不可多喝。”

赵一一愣,贺榆洲怕吓到他又道:“喝少量却是极有好处的。”

赵一笑:“一叔不怕,年少时也曾看过稍许医书,知道这杜鹃的品性,一叔心里有数,小洲安心。”

贺榆洲闻言轻笑。

赵一道:“不管哪里,茶叶都经过你烘制才开始经开始沸泡,小洲你这用新鲜茶叶是……”

“实际上,这茶是要处理的,但这不是赵一叔着急喝嘛,我就暂且用了一些新鲜茶叶,这新鲜茶叶味淡新鲜,但是久喝并不好,一叔喝了这一次就罢了,下次待我好好准备再泡给一叔喝。”

赵一听闻有下次,眼亮了亮,直直应道:“好!好!好。”

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