.co 木桶里装的什么谁也不知道,卸到放菜的桌子旁边以后,花倾颜开始招呼大家了。
“大家排队这边看看,这里呢,全部都是今日的午膳,荤素都有,旁边的小篮子就是装菜的,你们喜欢吃什么尽管拿,用小篮子装起来,拿到我这边来,自己吃什么拿什么,吃多少拿多少。”
自己喜欢吃什么就拿什么菜,都可以让花倾颜现场做?
百余人,她要做百余次菜?这简直不可能的事情啊!
在场的厨师们都大吃一惊,这个小姑娘真是人不可貌相,这里百余位厨师估计无一人敢这么做吧。
花倾颜见没人动,微微一笑,“小梅,你和麟护卫帮忙把木桶里的酒倒出来,小兰你去厨房准备。”
几人就位后,花倾颜介绍道:“各位,这些菜全部是郝掌柜安排人准备好的,有荤有素,用竹签串成一串串的,你们喜欢吃什么就拿一串,觉得一串不够的就多拿几串,我这里是用碳烤出来的,如果大家接受不了,可以把菜拿到厨房,可以用煮的,或者两种口味大家都可以试试。”
居然还有两种吃法,真是见所未见闻所未闻。
大家都议论纷纷,但还是没人敢动。
许是被苏璟看出了一些苗头,苏璟率先走到了放菜的桌子旁边,道:“本王先选,待会儿你们选到后面没有想吃的东西了,可别怪本王给你们挑走了啊!”
“璟王先选。”
“是啊,璟王先选。”
说话间,苏璟拿了藕片,茼蒿,莴苣,土豆,还有一些猪肉,牛肉串什么的,统统装进了小篮子里,提到了花倾颜面前。
“少辣,谢谢。”
花倾颜接过小篮子,便不再说话了。
手上的动作飞快的开始烤了,旁边站着一个小厮,负责帮她补充缺少的佐料。
不打一会儿,香味就传了出来,离烧烤炉最近的几桌人最先闻到香味。
“好香啊。”
“是啊,真香,没想到碳烤出来的味道这么香。”
“这个没什么难度,以前我在军营做厨子,那些士兵也是这么烤肉吃的。”
“甘老三,不对吧,你自己闻闻味,香多了好吧。”
“就是,我都能闻出好几种佐料的香味,你确定军营里的会随身带着这么多佐料?”
“哈哈哈哈,你去烤一个试试。”
见大家渐渐放开了议论声,郝掌柜也来到放菜的桌子选起菜来。
“各位,这饭点到了,不吃就心慌啊,你们要矜持,我就不奉陪了,我来试试水煮的味道。”
郝掌柜选了一些猪肉和豆腐,土豆,蘑菇什么的,直接端进了厨房里。
同样和外面花倾颜一样,没过多久就做好了端出来了。
“闻到没有,郝掌柜那个水煮的也有辣味,也有鲜味。”
“对啊,虽然没有烤的香味浓,但闻起来还是感觉肚子饿了。”
“是啊,我也饿了,走我们去选菜去。”
有一个人开头,后面就有人源源不断的前来了,花倾颜也忙了起来。
一些厨子拿完菜也不愿意离开,都想看看这个小姑娘是怎么烧烤的。
另一边,小梅和麟二也配合默契,不大一会儿,十几桌的酒水就倒齐了。
“这个叫啤酒,开胃的,配上我这烧烤,那可是绝配。”
花倾颜一边烤着手里的烧烤,一边介绍小梅和麟二给各位倒的啤酒。
“啤酒?好奇怪的名字?”
“这个液体看起来好奇怪,酒味也不太重,这也是酒?”
有人试着喝了一口,“好像有点酸也有点苦,但,很是爽口。”
“这个啤酒是用小麦发酵而成的,多喝一点,也不会醉的。”
啤酒喝多了会胀肚,加上好吃的烧烤,花倾颜不怕喂不饱这些人。
“花小姐,厨房里面那一种做法也很特殊,但是味道好香啊。”
有人进了厨房煮了郝掌柜刚刚吃的那一种,发现味道和碳烤出来的又不太一样。
“那个啊,叫做冒菜。其实无论是烧烤,还是冒菜的做法都很简单,好吃的关键就是配料,只要配料好了,做出来的就自然好吃了。”
其实这是花倾颜想到最简单的菜。
当时这些大厨到的时候,她就在想,怎么样让这些大厨,在最短的时间内接受她。
一百来个人,做菜那得累死她,但不露一手,又怎么能让这些大厨心服口服的跟着她学菜呢。
所以,她想到了做这个。
冒菜其实和火锅差不多的,但冒菜比火锅简单在锅底。
火锅需要熬出锅底,只能用来烫菜,而冒菜的锅底熬出来以后,直接煮菜,煮好以后,直接舀在碗里吃就可以了。
最重要的是,冒菜的锅底用来煮的菜越多,锅底就越好吃。
……
……
一顿中午饭,拉近了花倾颜和大厨们的距离 ,大家都对花倾颜的厨艺是甘拜下风。
大家都争着抢着想学花倾颜的新菜。
既然已经达到了想要的效果,花倾颜安排郝掌柜拿出准备好的材料。
“食之味的菜式其实和你们以前酒楼差不多,有炒菜,炖菜,汤菜等等,今日我教大家做的第一个菜,你们要认真的学,因为晚上你们的晚饭就是你们自己做的菜。”
“好。”
“这个好,自己做的自己吃,还能发现问题在哪里。”
同意的声音还没完,一个惊恐的声音就冒了出来。
“那……那是什么?”
郝掌柜带着和小厮们拿出来的材料实在是让人惊恐。
只见小厮们手里都端着满满一大盆的血,红红的令人害怕。
“这是鸭血,用鸭子血来做成血旺,这就是今日要做的菜的主要材料之一。”
“鸭血也能做菜?放锅里不糊了?”
“就是,而且血呼啦的,谁愿意吃这个玩意儿?”
“我觉得花小姐一定会给我们惊喜的。”
“我也觉得是。”
议论间,花倾颜在一盆盆血中加了水和不知道什么东西,不大一会儿血就渐渐凝固成块了。
“快看,血变成一大块了。”
“是啊,好奇怪。”
“这个就叫做血旺,不仅仅鸭血可以,猪血,狗血都可以做。所以这道菜的名字就叫做,毛血旺。”
花倾颜一边介绍,一边拿出其余的材料。
“这道菜,麻,辣,鲜,香,四味俱全,它的特点是,汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚,做好了,肯定会成为食之味的招牌菜之一。”
“我准备的材料有,鸭血旺,豆芽菜,猪肉,黄花菜,还有……”花倾颜的手一指,那个送啤酒来的白衣男人端出了最后一个原材料,鳝鱼。
“什么,这个也能吃?”
“好恶心,这个怎么能吃呢?”
“就是,这个像蛇一样,就是有人敢吃,我们也不敢做啊。”
花倾颜微微一笑,示意道:“雪豹,你先示范一下,怎么杀鳝鱼,让各位师傅都学习一下,学会了以后,很多菜都要用上这个。”
雪豹默默的看了一眼自己这浑身雪白的衣着,想起来的时候,雪灵告诉他穿这个比较好看的狡黠的神情,心情顿时不美好起来。
只说了要送来,谁告诉过他还要杀啊!
雪豹为难的神情花倾颜看的清清楚楚,不过这不能怪她,她也没让他穿成这样就出来了。
不过为了保持雪豹的心里平衡,花倾颜转头看向一旁都有些不忍直视的麟二。
“麟护卫,我看你这个表情,也想学杀黄鳝?”
麟二大惊,连连摆手,“不,我不想学,主要是我学了也没用,我不想当大厨。”
开玩笑,他这个上过战场的人,看到这么多血的时候,开始稍微有点不适应,但是当这么大一盆像蛇一样,扭来扭去的东西出现在他眼前,现在还要让他抓住杀死,他能忍住没跑就已经需要很强大的意志力了。
苏璟看出了麟二的心思,他虽然也有点受不了,但一想到麟二杀黄鳝时的样子,他就忍不住。
“麟二,你去跟着学。”
麟二当场就给跪了。
“爷……”
您老人家不折腾我行不行?
-本章完结-