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第66章 杀猪

作品:隔壁老王[美食]|作者:菜菜呢|分类:历史架空|更新:2024-11-22 11:11:40|下载:隔壁老王[美食]TXT下载
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.co 每当阿九相中自己想要的食材的时候,目光如星,锐利如刀,亮的让人不敢直视。她先后挑好了蘑菇、草菇、冬笋,包括调味用的葱姜蒜,才又恢复了语笑嫣然的模样,冲着评审席抛了个媚眼外加飞吻。原本冷清下来的看台又热闹了起来,纷纷吆喝着他们这里也要。

魔女阿九会是男人的玩物与附庸吗?不可能!在她看来,除了主子,男人都不过是召之即来,挥之即去的家伙罢了。因而虽然看台上的人快要掀翻了天,她依然没有任何回应,只是嘴角挂着似有若无的笑容。

阿九走到了猪圈那里,套住了一头嫩嫩胖胖的猪,然后才施舍一般地回头抛了个飞吻,在看台上所有人都放弃的时候。然后热潮再一次掀起!不过海兔看看猪,再看看那些戴面具的观众们,总觉得这两者分外的相似啊。

说实话,即便是头小猪,若是在伴星,也需要两个好手一起宰杀,可是阿九偏偏不用。她也不需要机器,就直接拿出来杀猪刀,一脚将猪踹倒之后,那头肉猪就再也使不上劲了,只剩下干嚎的份。阿九用金属索绑住猪蹄,让对方保持四脚朝天状。

阿九拿出尖刀,冲着猪脖子一插到底,强壮的汉子估计也很难弄得这么深。至少海兔的力气就达不到。猪血喷射出来,阿九淡定的拿着容器将其储存下来,猪的全身都是宝,就连猪粪都营养丰富。

如果一头猪在生死之际挣扎起来,起码需要两个汉子来按住才行。不过阿九下手快准狠,一刀毙命,肉猪没有感觉到什么痛苦,就断了气,猪尾巴也自然垂了下来。

海兔心想,这下子你也该上机器了吧,女孩子杀猪确实不怎么好看,更何况阿九这样的美女。可是现实情况与他所想正好相反,阿九用尖刀在猪后腿附近划开一个小口子,然后将长长的铁棍插、进去,铁棍是特制的,头是圆球状,这样比较容易一插到底,一直到猪脖子的位置才停下来。

“不是吧……”王小四看到眼前这一幕已经蒙圈了,这画风貌似不太对啊,不过想想阿九号称魔女,经常会有奇怪怪怪的举动也不值得自己大惊小怪。你没看其他几位大叔都淡定得很嘛。

残忍、血腥、而美丽,那是刚刚的阿九,但是现在磨刀霍霍向猪羊,总有种让人嘴角一抽的冲动。海兔很清楚接下来的步骤,需要用管子塞进猪皮里,然后往里面吹气,力求每一丝褶皱都给吹平整了,以前他也吹过,腮帮子都吹的又红又疼。不过师父说厨师不是屠夫,但也一定要了解宰杀的过程诀窍,直到能达到“庖丁解牛”的程度。所以海兔也曾经很认真的学习过一段时间。

幸好阿九的下限还在,选择了机器往里面填充二氧化碳,如果她用自己的烈焰红唇直接吹气,那样估计猪死都瞑目了。如此一来,猪皮和猪肉彻底被二氧化碳气体隔离,用特制绳子扎好,就可以去猪毛了。金属索继续发挥作用,将猪甩进开水桶里,大部分的猪毛泡软之后会自动脱落,剩下的一小部分这是需要用刀来处理。这种方式最麻烦,但也是保存食材的最好方式,猪皮被处理的干净,也不会受损。之后的解刨处理倒是没什么难的,将猪的内脏一一拿出,阿九需要的是胃,这个还需要继续处理。

猪胃也就是猪肚,味甘,微温,补精益气,极适合脾胃不好的人,这就是所谓的以形补形。只是这东西的味道不太好闻,臭烘烘的,敏感的海兔屏住了呼吸。

“混蛋,要是让我知道是哪个家伙准备的食材,老娘一定要宰了他!”阿九低声咒骂了一句,便神色如常的准备处理猪肚。

大概就只有海兔听到了阿九的低咒,他赶紧到食材区看了看,因为食材的种类太过丰富,摆放在一起,有些都已经变质了,或者味道不对。所以阿九才会选择亲自捕捉活物来保证味道。阿九能够表情自然地将猪胃破开,清洗干净里面滑腻的秽物,已经是不容易了。

猪肚处理干净,她真心不想再看第二眼。紧接着,她还要需要猪蹄和猪排骨,直接在处理好的猪身上切割就可以。全部都处理好之后,阿九洗了好几次手,才终于松了口气,然后冲着海兔挑了挑眉毛。

汗,海兔其实想说我早就看穿了你的真面目了,魔女神马的形象在你杀猪宰鸭的时候,就完全破灭了好伐?!

海兔终于看够了,开始准备自己的海洋料理。如果他再不准备的话,说不定这场比赛就直接不战而败了。这艘船的格调太高,那架势就是直接将整个海洋当作自己的食材储备区。只是想想刚刚海里面的那个大家伙,海兔就无法淡定了,好害怕。那东西会不会一口把自己给吞了。

对海兔的刁难从一开始就存在了,他一看就是瘦瘦小小的,对于捕猎并不擅长,偏偏又没有阿九那样的本事,而且他总不能说这样太不公平了。毕竟表面上女孩子阿九可是比他还要瘦弱呢。

“要是伯煜在就好了。”他可是见识过王伯煜的身手,捕个大鱼什么的,完全没有问题。

海兔欲哭无泪的要求工作人员把太极圆盘给打开,他也需要寻找食材了。海水早已经恢复了平静,之前的大家伙应该已经回到了海底,结束了难得一次的旅途。但是因为他曾经捕食的气息还留在这里,所以别说鱼了,连只小虾米都没有。

海兔怨念地瞥了阿九一眼,真想呵呵她一脸。对方已经把泡发好的鱼翅焯熟去腥了,并且用猪油加白糖、黄酒、酱油焖熟,处理好的鱼翅取出整剔,排入扣碗中。海参、猪肚、鲍鱼、鸡、鸭、猪蹄也同时或蒸或煮,去掉了血水和腥味。那么多个锅子摆成一排,煞是壮观,阿九却没有丝毫的手忙脚乱,反而有条不紊地处理好了食材。冬笋也被汆熟了。

“海兔兔,你还愣着干什么?!时间已经不多了。”王小四心中暗暗着急,恨不得上前去抓住海兔的衣领猛晃对方,让他快一点!可惜他现在需要装作和海兔不认识,所以只能在一旁干着急。好在阿九的表演还是很有观赏价值的,能打发打发时间。

没办法,海兔只能将脸埋进海水之中。看台上爆发出哄然大笑,这和阿九的待遇差的实在是太多了。

“小子,就算是知道比不过魔女阿九,也不用投水自杀啊。啊哈哈……”某个喜欢出风头的男子高声说道,然后又是一阵哄笑。

“或许他是想用凉水让自己的大脑清醒清醒。”

“我看是脑子进水了吧。”

……

阿九的只是放在嘴边,比出了“嘘”的样子,场面这才安静了下来。女人(或者说女汉子?)的第六感告诉她,海兔绝对不是无的放矢。不过接下来她还需要专心自己的菜肴,这道菜原本就需要耗费很长时间。将数块猪排骨放在鱼翅上,加上各种调味料原本要蒸两个小时才能入味儿,有些时候还是需要自然的蒸煮才能迸发出惊人的美味。同时,阿九准备了大炒锅,底下垫着竹箅,将鸡鸭猪蹄的肉类放在最下面,上面码着香菇虾肉,然后加料煨上一个半小时。

有了这会儿的功夫,阿九也和之前海兔的举动一样,开始旁观他有什么举动。不过阿九最主要的注意力还是保留在锅子上,她是一名专业的厨师,不会因为外物而忘记这一点。

海兔其实可以一直在水中呼吸,只是为了不把大家给吓到,所以每个一段时间,他还是会提起头来假装换换气。被海水滋润过的海兔,皮肤又白了一度,透明的水珠挂在脸上缓缓落下,颇具美感。那无辜的小眼神,半蹲着的小萌物,勾的阿九心底痒痒的。

阿九就是这么霸气,想到做到,她上前几步,俯低身子,单手抬起海兔的下巴,趁着对方还没反应过来的时候,直接一口啃在了海兔的脸颊上。简直比最上等的鱼翅还要滑嫩,没有男人的体味儿。阿九有一瞬间特别想在海兔身上切下一块肉来,看看能做出什么美味佳肴出来。海兔打了个寒噤。

等海兔反应过来的时候,已经被偷袭完了,还被咬了一口,是真的咬,他脸颊上的牙印久久才消失掉。

“你干什么?!”海兔眼睛里是两泡泪,脸颊好疼啊。他把阿九推开,跟被调戏的良家少男一样,弄得恶劣的阿九更想把他弄哭了。

“喂喂!阿九小姐!现在是比赛时间,请不要调戏另一位比赛成员!”评审席上王季炅打开了麦克风,强烈抗议阿九借助比赛便利调戏人的行为,实在是太过分了!

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