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第23章 酱焖鱼

作品:撑死之后(美食)|作者:十三千月|分类:综合其他|更新:2024-11-22 10:08:53|下载:撑死之后(美食)TXT下载
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.co 第二十三章

橙子只张嘴笑了笑,一点开口说话的意思都没有。她见锤子对虎子大呼小叫,一副给你玩布老虎就是你的荣幸的表情,她就恨得不行。

连带着对毛氏也有意见!自家的孩子重要还是娘家的侄子重要啊,虎子在家得受多少委屈哩,也怪不得虎子同黄氏那么亲。

橙子又夹了一块肉肉给虎子吃,锤子眼看着又闹了起来,毛氏有些讪讪的,连哄带抱的把锤子抱了出去。

虎子眼珠不错的看着毛氏出去,眨巴眨巴眼睛啥也没有说。嘴里慢慢嚼着猪蹄,一只手紧紧的攥着橙子的衣袖。

陈氏进厨房来拍拍橙子的背,“你和他一个小孩子治什么气!越活越回去了,你舅娘也是没有法子,她娘家可不就这一个独苗。”

“娘,关我啥事哩。我啥也没有做,这不抱着虎子吗,腾不出手。”橙子撇撇嘴,不让虎子继续吃了,怕他晚上吃不下晚饭。

虎子听话的点点头,从橙子身上下来,“姐姐,我给锤子端点肉肉出去吃吧。”

橙子呈了半碗,连虎子都这样说了,她就更没有立场计较了。

锤子在外头吃的欢,半碗猪蹄他自己一个人全部吃完了,更别说和虎子分着吃。虎子好似习惯了般,也没有在意。

松柏打的鱼个头都不小,她前两天答应虎子要做酱闷鱼,看着日头还早,想着把葡萄洗洗收拾好再做也不迟。

她端着盆子坐在院子里和黄氏有一搭没一搭的说话,毛氏和陈氏去屋里说话。八月的阳光照在身上也没有那么热了,风吹在身上也凉凉的。

锤子和虎子两人在院里撵小鸡玩,小鸡已经露出白嫩嫩的翅膀,没有原先那么可爱。虎子胆子有些小,撵上鸡仔也不敢动,锤子胆子就大的多了,一边拎一个鸡,鸡疼得直乱叫。

把橙子气的洗葡萄的力气都大了许多,黄氏摸摸她的背,她当然知道橙子气啥,就是她有时候都生气哩。

和毛氏说了多少次,这样是害锤子哩。毛氏面上应了,回头该咋样就咋样。她气的也懒得说,心里更加心疼虎子了,还是她孙子懂事乖巧。

橙子把葡萄洗干净放进井里,她家没有那种大缸子,只有腌咸菜的小坛子,她等着池大柱回来去村里买几个哩。

她起身瞪了一眼锤子,进厨房把鱼拿到院子里收拾。锤子玩的正开心哩,突然觉得一阵冷意传来。他回头看了一眼,只见院子里只有黄氏和橙子在。

这两人都是他不喜欢的,他还有点莫名其妙的害怕橙子――她总是不理会他,只喜欢虎子。

他坏心一起,把小鸡往虎子身上一丢。虎子哇的一声叫了起来,慌忙跑向黄氏。他在原地拍着手笑得欢。

橙子觉得她太阳穴在突突的跳,她的小鸡还没有下蛋哩都要被他这个熊孩子作死了!被摔的小鸡挣扎了两下又站了起来,只是走路有点瘸。

还好还好,这只鸡是个命大的。

她在心里默念了几遍:他只是个小孩子,他还不懂事,他是家里的客人……

然而并没有什么效果,她把刀子往地上一放,瞪着锤子摆出一副皮笑肉不笑的表情:“锤子,姐姐一会儿给你做好吃的,你不要去玩小鸡了。不然姐姐就把你卖给别人喂鸡!”

这句话没有丝毫用处,不然锤子就不是连黄氏都头疼的小孩了――她姥姥可是特别喜欢孩子的。

锤子只觉得这个姐姐笑得很难看,跟她看向虎子的时候笑得不一样。可他又说不上是哪里不一样,听到要把他卖了,这才噔噔噔的转身往屋里跑去找毛氏了。

她不再理会锤子,孺子不可教也。自个去厨房忙活,用酒去了鱼腥之后,她开始做酱焖鱼。

把葱姜蒜切成碎沫沫放到锅里用油烹,再把鱼放在锅里过一遍油,鱼的鲜嫩就全锁在肉里了。

然后加水没过鱼,慢火闷煮一刻钟左右。往里加入酱油,白糖,醋等调料,这时候鱼的香味已经浮了起来,掀开锅盖更是飘满整个厨房。

锅里的汤汁只剩下浓缩的一部分,撒上香菜葱花姜丝,鱼的整个味都被提了起来,酱焖鱼也就做好了。

她又去后院掐了一把豆角,这个时候豆角最好吃。嫩嫩的豆荚肉质肥厚,带着一股清甜,吃起来也是脆嫩。她家后院种的豆角粗细差不多,色泽还鲜亮,放在阳光下隐约能看见里面饱满的豆子。

一个厨师所求的不过是好的食材和趁手的厨具。厨具用着称心就好,就像是驰骋沙场的将士手里的一把剑。食材却是要精心挑选,就像那些皮皱,条细无子粒的豆角,她也不愿意动手去做哩。

池大柱和大舅掐着点往回走,两人边走边唠。大舅是个闷嘴葫芦,可地里的庄稼那是一把好手,池大柱问两句他答一句的倒也说的畅快。

陈百福心里惦记着他小舅子家里的事,他们在镇上新开了间铺子,想让毛氏去镇上帮忙,顺便带着孩子,一个月给三百钱。

毛氏要是去了镇上,家里家外都得黄氏和弟妹操劳,弟妹是个不靠谱的,地里也少个人手。大儿子大闺女都是不用管的,可虎子还是离不得人哩。

他叹了口气,还是让他娘做主吧,等过了八月十五再说这件事,好歹中秋节是不能马虎过的。

“爹,大舅,你们回来了。”橙子擦了手招呼一声,池大柱洗了手把桌子抬到院子里,菜一道一道往外端。

陈百福不会说话,搓搓手蹦出几个字:“太多了。”毛氏拉了自家男人一把,“这是侄女孝敬你哩,你就安心吃吧。”

“吃,吃,都坐下吃。”黄氏坐下后招呼众人,她先动筷子夹了一口菜,大家才吃起来。这也是当地人对长辈的尊敬。

“橙子,你这手咋长的?这一样的东西搁你手里做出来的就不一样!我每次做鱼都有一股土腥味,他们都不愿意吃哩。”

黄氏佯装认真的点点头,“可不是,我嘴都快被橙子养叼了……以后更不能吃你做的饭了。”

大家都抿嘴笑了起来,锤子顾不得找事,他忙着吃东西呢。他觉得这比镇上的酒楼里做的东西都好吃,要是一直能吃到就好了。

等回了家他一定要告诉爹,让这个橙子姐去他们家做饭――虽然这个姐姐他并不喜欢,但他可以忍耐。

为了好吃的,他就勉强忍耐一番吧!到时候到了他们家,她肯定会对他好的。

橙子一点也不知道她被锤子算计上了,她见锤子吃的太急还好心的给他倒了碗绿豆水喝。

看着时候不早了,毛氏和陈百福就动身往回走,就这样回家也要摸黑了。锤子这个时候蔫蔫的,他下午吃了半碗猪头,晚上又吃了那么多,不撑得慌才怪。

就这样他带着病躯还闹着不走哩――他明天还想吃橙子做的饭,凭啥虎子可以天天吃到,他就不能。

最后“哇”的一口吐了出来,这下可如了他的意,毛氏和陈百福也只等留下来。就算心里再惦记大儿子大闺女也得留下来了。

陈氏把屋子腾了腾,夜里橙子就和黄氏还有虎子一起睡。虎子兴奋的躺在两人中间,全然没有了刚才的害怕。

刚才锤子吐的时候,虎子在一旁看的害怕,他不知道锤子发生什么事了。这个时候到一点也没事了。

锤子把吃的吐完也就没事了,半夜还闹着饿了,还点名要橙子做。不然就一直大哭不已,连松柏都过来问是咋回事了。

橙子没有法子只好去厨房做饭,她心里恨得牙痒痒,白天她就够累了,又是做凉皮又是果子饼,还要抽空喂喂鸡。

松柏见没事就往家走了,还好心的提醒橙子披着点衣裳,他见她只穿了里衣出来,八月的夜风都凉了几分。

第二天天不亮陈百福和毛氏就走了,两人抱着还没有醒的锤子,倒也安稳。他们两个心里都过不去的很,尤其觉得麻烦橙子。

黄氏和虎子在他们家安心住下了,陈氏和黄氏抽空就做被子,连续做了几天,新的被子终于做好了。两人又把那些旧棉被里的棉花重新找人弹好,做成一个厚厚的垫子。

橙子趁着功夫闲的时候,用了点布头做了一个古代版的叮当猫,也算是对过去世界的一种缅怀。为了做这个小猫,她可是把陈氏做鞋垫的布头都用了。

陈氏倒是没有生气,还觉得她做的小猫有意思哩――看着都不像猫了。虎子也是喜欢的紧,橙子干脆送给了虎子,她又自己做了一个新的。

陈百福赶在八月十二就把黄氏和虎子接了回去,陈氏把剩下的棉花都装给了黄氏,两人推脱一番,最后陈氏落了泪黄氏才接下来。

她心里也是难受的很,一年到尾见不了黄氏几次,平日里都是黄氏补贴她,就这次还偷偷塞给她五百文钱哩。

也不知道是黄氏攒了多久的,她大哥是个好的,嫂子却经常不在家。她那个弟弟却不是个东西,弟妹也是个不行的。

可怜了黄氏要一直为他们操劳,等她有钱了一定要把黄氏接过来享享福!

黄氏拍拍橙子的手,跟着陈百福走了,虎子三步一回头的走着,他心里也是不舍得很。

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