这个时代没有煤气锅和电磁炉,都是生火烧饭,因此想要一个人完成一项‘满汉全席’的壮举不是一件容易的事情。
赵砚歌一进到厨房,便有一种从城市走到乡下的感觉,雾霾紧凑变成了满眼荒芜,这种场景他只在电视里面看过:
黄泥和石板堆砌的灶台之上驾着两口大锅,不远处凌乱摆放着干柴,蔬菜和肉类混杂在一起,毫无章法,水桶变成了水缸,高度到达人腰间左右,舀水的器皿是半个葫芦内囊挖空,简称――水瓢!
他心里并没有过多的厌烦和瞧不起,而是对陌生的环境感觉不适应,对设备的落后感到惋惜。
五分钟的时间,赵砚歌只是在厨房中来回踱步,因为他不知道该从哪里着手去做,玉环站在门口眨了眨眼睛,吹弹可破的脸颊之上沾着一点嫣红,她声音低低的说道:“少爷,我看段誉那边一个人应付的来,要不,我帮你生火吧?”
“盛情难却啊!”赵砚歌佯装假笑的摆了摆手,示意玉环生火烧水。
对于厨房的一切,玉环自然要比赵砚歌熟悉,刷锅舀水一气呵成,动作娴熟干练,态度认真。
赵砚歌愣了一下,旋即觉得玉环的一举一动憨傻可笑,然后转过身去,开始忙活自己的事。
他要为玉环和段誉做一盘酱油炒饭,众所周知,在古代菜品千奇百怪,几乎每一天都有人在研究怎样做菜,却很少有人将注意力放在米饭上。
赵砚歌拿出四个碧青色的竹筒清洗干净,将白米用清水淘洗四遍,米的质量他不担心,这是产自盘锦的水稻,粒大饱满,晶莹剔透,一颗颗落在陶瓷盘子里,发出“叮叮当当”的响声。
将白米装满四个竹筒,然后均匀的放在蒸锅之内,小火微蒸,待至米饭成熟,竹筒的“汗液”渗入白米,起锅,倒入白盘之中,放冷。
主材料做好,接下来就是一些辅料,赵砚歌早在赵飞蝶来的那一天,便将整个厨房填满,花椒大料十三香,应有尽有。
玉环第一次见到少爷下厨,看的有些目瞪口呆,没想到一向不问家务事的纨绔,竟然也能有如此利落的身手:
首先,赵砚歌先将酱油、料酒和白糖放进一个小碗里,搅拌均匀,然后将葱姜蒜切大片,香葱切小片,他对切工极其有一套,刀口整齐利落。
准备工作做完,米饭已经放凉了,他先将调味料放入米饭中搅拌,用勺子将结团的米饭压开,再将两个鸡蛋打散,放入米饭中,将颗粒分散开来。
“玉环,小火!”
赵砚歌吩咐一声,小丫头唯命是从,先将锅底预热,放入猪油,待猪油融化,下入葱姜蒜片,炒至颜色焦黄,倒入米饭,大火翻炒,几分钟过后,两盘色香味俱全的酱油炒饭新鲜出炉。
起锅的一刹那,一股子香味飘出,那香气如一抹轻柔的丝绸,划过玉环俏丽的面庞传入她的鼻子,像是有人摸着自己的肌肤,纵享丝滑!
不用看也知道这味道是从少爷的那两盘黑色的饭中传出来的,正在看的出神的时候,赵砚歌指了指做好的饭道:“走,端过去吧!”
两个人白皙的手指抓着两个盘子走了出去,浓郁的香味不断传出来,段誉正在另外的屋子内聚精会神的装订画册,忽然扬起了脑袋,鼻子不停的耸动。
“这是什么味道?好香啊!”他腹中咕噜一声响,咽了咽口水,仿佛这味道光是闻着,就让人口齿生津。
终于,玉环和赵砚歌手里端着两个盘子走了进来,这香味更加浓重弥漫了,将酱油炒饭放在段誉面前,赵砚歌笑道:“我已经很长时间没下过厨了,这次牛刀小试,先做个酱油炒饭,你们尝尝,看看味道如何?”
酱油炒饭!?什么鬼,就听说过炒菜,还是第一次见到米饭有这么稀奇古怪的做法。
段誉的目光盯在那一盘子的炒饭上,雪白色的米粒变成了黝黑色,不过形状依旧肥硕滚圆,一颗颗米粒分散开来,并不粘稠,仿佛裹着黑色纱衣的美女,诱惑力不俗。
“少爷,那我就不好意思了!”段誉摩拳擦掌,然后如山呼海啸一般风卷残云。
他从来不知道米饭能这么做,甚至没想过一碗饭能吃出不一样的味道,不,这根本就不是饭,而是让人心中沉醉的艺术品。
玉环白眼了段誉一眼,她才不要这么粗鲁,这是少爷第一次做饭,怎么也要吃的矜持一些,否则也太暴殄天物了。
抓起桌面上一副长筷,小心翼翼的夹起一撮,放进嘴里细嚼慢咽,竹液的香气和酱油的味道瞬间如炸弹炸裂,冲击着玉环的味蕾,柔嫩,清香,口感特殊。
“哇,太好吃了!”
她抛却了女孩的柔美一面,细嚼慢咽变成了狼吞虎咽,整个人遨游在美味的汪洋大海之中,难以自拔。
“你们俩慢点吃,别噎着!”赵砚歌哭笑不得的说道,一碗小小的酱油炒饭,竟然让两个人吃出了奢侈品的感觉。
玉环嘴里塞的慢慢的,对赵砚歌有些刮目相看,溜须拍马道:“少爷,我从来没吃过这么好吃的饭,简直比皇帝陛下的御膳点心还要好吃?”
“那你吃过陛下的御膳点心?”赵砚歌好奇的打趣道。
“也没吃过!”玉环完全沉醉在酱油炒饭之中,说起话来上句不接下句,但她根本停不下咀嚼的动作。
段誉的眼眶开始湿润了,忽然大哭了起来,由于嘴里塞满了米饭,少有几个饭粒喷出,“少爷,我在里面吃出了家的味道!”
玉环故意往一侧挪了挪,多大的人了,吃个饭还能哭泣,真丢脸,玉环嫌弃的不行不行。
“我给你做饭吃,你不开心吗?”赵砚歌一脸幽怨。
“开心开心!”段誉含糊道。
“开心你哭个屁啊?”
“少爷,你难道没看出来,段誉这是喜极而泣!”
赵砚歌长叹一口气,拿起边上的勺子舀了一口,顿了顿:“家的味道吗?这种感觉我比你更加浓烈!”
他走到门口,天上只有一轮圆月,很圆很圆,又是十五了,赵砚歌想起了那个世界的母亲,抬头望月的呢喃了一句:“妈,你还好吗?”