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王秋娥在煎鱼。煎的是一条鳊鱼。
让王秋娥手忙脚乱的是,怕煎焦了,想翻边,又怕鳊鱼碎了,翻不了。
听高胜寒说,“让我来。”王秋娥将信将疑的看一眼他。
高胜寒快速伸手去按了几下电磁炉,把火调小,然后接过锅铲,再拿来一双筷子,将鳊鱼翻了边。
在电磁炉的一旁,有切好了的肉片、辣椒、藕片,有葱、姜、大蒜,油盐酱醋和鸡精在另一边。
高胜寒把大部分的生姜放进锅里面,“生姜要先放,最好是先用生姜擦一下锅底,那样煎鱼不容易粘锅。”
“炒菜有先后顺序吗?”李美莲站在了高胜寒的身后。
“当然有,这几个菜应该是先炒藕片,再辣椒炒肉,最后是煎鱼。”高胜寒边说,边侧了侧锅,让锅里面的油分别去烧鱼头和鱼尾。
“为什么?”王秋娥问。
“先煎鱼,锅里面会有腥味,先辣椒炒肉,锅里面会有盐的残余,过早的接触到盐,藕片会发黑。”高胜寒解释。
“你年纪轻轻的,怎么会知道这些的?”不仅仅是王秋娥一个人奇怪。
“呵呵,穷人的孩子早当家。”高胜寒自嘲。
“说假话吧?你家里好穷吗?”李美莲看着高胜寒,不明白他为什么要说假话。
“你家里不是亿万富豪吗?”王秋娥脱口而出,声音还不小,结果搞得厨房里面的人纷纷回头看高胜寒。
“富二代会出来打工吗?我是这样,两袖清风,家徒四壁。”高胜寒笑了,是觉得好笑,他放下锅铲,两只手臂晃了晃,并且指了指厨房里面的墙壁。
“谁规定了富二代就不能出来打工的?”李美莲说。
“我说错了,不能一棍子都打死,莲姐就出来打工了,不过,你是实习,不算是真正的打工。”高胜寒想起来了,莲姐是董事长的女儿。
“你听谁说的?”李美莲以为别人不知道她的真实身份。
――到上海公司来的时候,李美莲对于自己的身份,打过招呼要保密的。
“地球人都知道。”高胜寒笑得油滑。
鱼煎的差不多了,高胜寒放了一些水下去,盖上锅盖,焖了十几分钟。
他问边上炒菜的女生,要了半个红辣椒,切成一丝丝的,将鱼铲起来装盘,然后,在鱼汤里面放大蒜、青辣椒、酱油、鸡精、醋、盐,搅拌了几分钟起锅,再浇在鱼上,最后,在鱼上放一部分红辣椒丝和葱,这一道菜,就烧好了。
――可以说是色香味俱全。
青辣椒炒肉,素炒藕片是很快的,考虑到是大热天,高胜寒另外搞了一个“神仙汤”,那是他的拿手绝活,很简单:烧开小半锅水,放一点食用油、酱油、鸡精,洒上一点青葱。
最后过来的映山红徐芳,她尝了一口,连连说,“绝妙好吃,绝妙好吃!开饭了,开饭了!”
王祥和其他三个美女开始吃饭了,唯独高胜寒没有。
――他走不开,因为边上的女生,看见他炒菜熟练得很,而且炒出来的菜,让她们看着就嘴馋了,所以,她们请高胜寒帮忙了。
有一就有二,一二不离三,三三两两接踵而来,高胜寒不是一个厚此薄彼的人。
大部分的女生,除了确实不怎么会炒菜外,至于是不是还有其它原因,看官你懂的。
如果不是李美莲和映山红两个人出面干预,等到他们四个人吃饱了,高胜寒也是想不到放下锅铲的。
――“让我来。”呵呵,谁不想让他来呢?
能者多劳,天经地义的。以后每天都是高胜寒炒菜,而且,每天都有几个让他帮忙的人,心太软的高胜寒,他能够不吃亏吗?亏大了。
吃亏是福?不知道,至少是不一定。
第二天下午,江进平师傅同高胜寒闲聊的时候,他说了一个自己年轻时候的一个故事:
我刚退伍的时候,是不抽烟的。领导给我安排了一个师傅以后,师傅是抽烟的,我有时候会买一包烟放在身上,给他抽,然后陪他抽,慢慢的才抽习惯了,习惯成自然。
我们在部队的时候,提倡学雷锋,到了医药公司后,上下班扫地,给大家烧开水,也成了习惯。
不但是我成了习惯,大家也习惯了。大家都认为这应该是我干的,与他们无关。
其实,除了负责人和老师傅,应该是大家干的,或者是轮流干的,以前他们是轮流值日的。
我去了以后,负责人每个月还会出一个轮流值日表,但是,别人都不值日了,大家习惯了看着我做。
做就做吧,反正也不累。
我不是为了评先进,可是,年底评先进,大家一致评了我。有的人当面就说,你是求进步的,当然应该评你。
我一听这样说,不对了,合着我一年到头做那么多事情,是别有用心的?是为了评一个没有一分钱奖金的先进?我亏不亏?
第二天,我不帮别人做了,结果几乎是每个人都说我,唉,小江,你怎么不扫地?唉,你怎么不烧开水?
就连轮到是他值日的人,也是这样说的。呵呵,这世界就是这么奇怪。
当下,高胜寒不觉得奇怪,他认为师傅是在提醒自己,扫扫地,抹抹柜台是应该的。
高胜寒马上去了隔壁小卖部,他去买了一包烟。孝敬师傅也是应该的。
没想到江师傅一看见小高拿出香烟来,不由得哈哈大笑起来。
“小高,嘿嘿,我不是在打响声(暗示),让你买烟给我抽,我是跟说,有时候吃亏是福。”
高胜寒不明白了,“师傅,我买来了,您就拿着吧,我不陪您,那您说,您当时辛辛苦苦,别人不理解,后来呢?”
“下不为例,后来,负责人个别跟我说,你还是一如既往的好,省的别人说你评上先进了,就翘尾巴了,前面真的是别有用心。没办法,反正左右都不是人了,只有一如既往了。”
“那,那师傅,不会一直是您包了吧?”
“当然不会,后来我当了负责人,就没有扫地了,其他人自然又习惯了轮流值日。
以前在国营企业,是这样的,只要你没犯错误,提拔起来了,就不会下去了,所以说,吃亏有时候是福。我看到这两天,都是你在做饭做菜,其他人在一旁看着,所以才提醒你,不能让她们养成习惯。”
“师傅,您刚才不是说吃亏是福吗?”这不是自相矛盾吗?
“时代不一样了,你做习惯了到没有什么不好,但是,她们就永远不会炒菜了。那样是害了她们。你可以教会她们,古人说,‘授人以鱼不如授人以渔’,就是这个道理。”
“师傅,您也是高中毕业吧?”高胜寒发现师傅不但有技术水平,而且很有文化水平。
“高中毕业嘛,算是高中毕业,不过,我们那时候没有读多少书,劳动比读书的时间多。参加工作以后才看了一些书。”
“古之学者必有师,师者,所以传道受业解惑也.人非生而知之者,孰能无惑?惑而不从师,其为惑也,终不解矣。”韩愈说的千真万确。
搭伙的第三天,高胜寒做好了饭,炒好了菜,他没有帮别人的忙了,而是站在边上做指导。
小伙子,他听进去了师傅的传道,惑而从师,其不为惑也。
但是,在吃饭的时候,高胜寒对伙伴们说了轮流值日的好处时,他遭到了大家一致的,坚决的反对。
映山红是第一个跳出来反对的。
“不要让学做饭,我肯定不会学的,我学这个干嘛?你难道以后要让我全职太太吗?想也别想,我以后嫁一个会做饭,会炒菜,会干家务的暖男就是了,多简单。娥娥姐,你说是不是?”
“对,我十分支持你的观点!莲姐, 你呢?”王秋娥不傻,她就是想学,那也是以后的事情。
“我万分同意你们的意见。”李美莲心里说,我们三个人,哪一个有可能会做全职太太呢?不可能。
高胜寒不着急,王秋娥说了这样的话,不等于是告诉了王祥,你应该学吗?有一个人轮流,也是轮流呀。
“王哥,你是应该学的,我们两个人轮流吧。”高胜寒相信王祥肯定会同意的,如果是换成了自己,自己会自告奋勇。
“别,你不要害我,我妈烧菜的手艺特别棒,她不会让我或者我的太太下厨房的,再说了,即使是我妈妈老了,也用不着我们自己做饭做菜,请一个保姆就是了,何必事必躬亲呢?如果大家都事必躬亲,那么保姆岂不是都要失业了?”
这一下高胜寒傻了,他终于明白:师傅是白教了,自己是白说了。他也终于服气了,――这几个中文系的,比自己有头脑,他们一个都不白给。