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第96章找店

作品:我的餐饮系统|作者:归雁北飞|分类:同人轻文|更新:2024-11-01 08:51:58|下载:我的餐饮系统TXT下载
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第96章

徐磊两人走不多远就到了目的地:好滋味自助餐厅。

门口一个大幅的横条:开业三天,半价试吃;量足味美,请勿错过。

本来80元每人,现在只要40,所以吃的人挺多的,有不少是附近大学里面的学生。

徐磊两人走进去付了钱,找了个靠窗的位置。环顾四周,干净、卫生,环境挺不错的,可能是因为新装修的缘故。

食物种类不少。

面食除了米饭外,还有披萨、面包、馒头、油条,适应于来自不同地方的人群。

除了平常的家常菜,还有像鲍鱼、培根、海参、扇贝之类的贵菜。

以现在40块钱的价格来算,差不多只能回本,可能老板也只是想用这几天打出名气吧。

大学城附近的自助餐馆还是挺少的,徐磊读书的时候大多是些苍蝇馆子。因为有个原因,学生们读书需要消耗比较大的脑力加上正在长身体,所以饭量比较大。学生们又比较节俭,为了把自助吃回本,饿一天再去吃个痛快也是常有的事。

培根和鲍鱼那边围着的人挺多的,需要凭号拿菜。徐磊没去凑热闹,随便挑了一些家常菜。

试了试,味道还行,徐磊估摸着比他自己炒得好吃点。

孙思成拿了两瓶啤酒过来,这也是免费的。

两个人对吹了一口,孙思成问徐磊:“老四这次来赣城有什么打算?找工作的话,咱们学的那个专业现在可不好找了。”

徐磊学的是生物技术与应用,本来这类的挺有市场。可惜学校太不给力,吸引不了好的公司,只有一些草台班子才会来这里招人,一个月只能给三四千块钱的工资,这要是去了自己都养活不了。

徐磊咽下口里的食物,摇摇头说道:“不找什么工作,打算自己开个小店。餐饮类的。”

“嗯?你什么时候学炒菜了?”孙思成有些诧异,犹豫了一会说道:“现在的行情可不怎么好,从去年开始很多服装、南货店都转出去做餐饮了。咱们学校对面的那条街,大半都改成了餐馆,这竞争可不是一般的大。”

“这样…”徐磊没想到行情变化这么快。

他仔细想想也是,家里贡米县街上也是有很多家店面转让后改成卖包子和烫粉的。随着电子商务的崛起,快递开始一日达或次日达,加上网上店铺不需要租金和人工的开支以至于东西售价便宜不少;传统的服饰、小商品、家电门面根本无法与它竞争,也就只有餐饮这类的服务业才能勉强生存。

孙思成喝完瓶中的酒,笑了笑说道:“你也别太担心,既然现在都开饭店说明这一行还是有钱途的,要不你先试试。”

开肯定是要开,徐磊的金手指就是这个。他也是有底气的:别的菜虽说一般,但他可是拥有招牌菜‘鱼头汤’的。这味道可非同凡响,鲜美极了;加上附带的特效,一旦时间长了效果出来,不怕没有客人。

不过开店不是小事,选址还是要慎重。

徐磊扒完盘中的饭菜,说道:“我再看看,还没决定呢!”

……………………

两人吃完饭,在店里坐了会儿后,孙思成晚上还有课先走了,临走时给徐磊留了根房门钥匙。

反正不急这一时半会儿的,徐磊索性四处转了转。正街上的店面大多给大公司占着,年租金的话估计得小几十万块钱,就徐磊那小身家想也不用想。

小街小巷里倒是有些空置的店面,就是人流少点,不过这房租估计也不会太低。也不知身上带的5万块钱够不够。徐磊心想。

快晚上的时候徐磊又到人才市场看了看,发现这里的薪资水平可比贡米县高多了,一般的服务员也得3000 ,加上还要购置的桌子、椅子、灶台等一些开店必需品,可真够伤脑筋的。

徐磊还心说以前的‘石头菜馆’地儿太小、档次太低,可到这里一看,就那四五十平方的地方也不好办。

唉,这可难办了,巧妇难为无米之炊呵。

……………

晚上八九点的时候,徐磊坐车回到了‘赣州生物科技职业学院’。他记得这边有不少小单间的店面挺便宜的,小就小点吧,先把店开起来再说。

这一寻摸,果然发现有几家店面要转让或出租,徐磊根据上面的电话问了问一些情况。

第一家是正在营业的菜馆。

老板说是因为家里有事不开了,不过徐磊估计是生意不好的原因。这八九点钟正是饭点的时候,店里根本没几个人。房子有些邋遢,可能是老板舍不得装修,房租还有四个来月到期。转让费的话6万块左右,讲一讲价5万也能拿下。

徐磊不太中意这家,这边连续三家都是饭店,门口污水横流,环境实在太差。

第二家是歇业了的南货店。

老板很干脆,实话实说因为没生意。价格也不贵~3万拿走。房租的话,还有五个多月。老板估计是心灰了,着急要甩手。跟徐磊说如果可以,今天就可以签约。

徐磊没急着答应,因为这店有个问题:在这条街的中间。………一般做生意的话,位置在中间是最不好做的。两头的人都给拦掉了,做的都是别人剩下的生意。

第三家是格出来的一个小单间。

本来是一个很大的店面,一百多平米,做汽修的,去年老板生意不好不开了。店面空了四五个月太宽不好租出去,房东就找人把它隔成两个小间。每间大概50多平,有一间已经租出去了。

这地儿离学校有些远,不过靠着另一条街。徐磊感觉这位置挺好的,就是价格有点贵――8万每年。徐磊跟房东讲了半天价,死活不肯降下来。他只好无奈地说再考虑考虑……………

徐磊挑了一家这条街上生意最好的餐馆,试了试味道,感觉和自己的手艺差不多,但是这里没有什么特色菜。便宜倒是真的,做的大多是学生的生意。

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