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第73章新任务

作品:我的餐饮系统|作者:归雁北飞|分类:同人轻文|更新:2024-11-01 08:51:58|下载:我的餐饮系统TXT下载
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第73章

“我回头就打电话说说。”徐磊赶紧打断徐爸,要不等下他老人家说急了又给徐磊一顿揍。

看着徐爸不善的眼神,徐磊忙起身往虎子家走。惹不起还躲不起么……

以往乡下摆酒席的时候都是请人掌厨,主家自己备好食材,再来几个会切菜的亲戚帮衬。桌子和凳子从左邻右舍借,用完再还回去。

现在可不同了。

前两年开始就有专门做酒席的队伍。一般四、五个人,一个厨师三四个帮工。自带桌椅碗碟,煤火灶炉,基本不需要主家帮忙。

价格按桌子收钱,徐磊这地方好像是一桌五十块钱。一天两餐,一餐十几桌,归拢一起两千来块钱。

做酒席的能赚点钱,主家也乐得轻松,所以现在非常流行。

口味谈不上好。大锅菜么,能下筷子就行。

徐磊到的时候已经来了不少人,十几张桌子凑好了一大半。

虎子在招呼着外地赶来的亲戚。徐磊看他忙也没过去打扰,随便找了个位置坐下。

待了一会儿,空余的桌子陆陆续续也凑满了人,酒席估摸着也该开始了。

奇怪的是,冷盘和凉菜上来都有些时候了,热菜还一盘都没端上来。

正疑惑着呢,徐磊感觉兜里的手机嗡了一声。

摸出手机,开启屏幕,打开唯一的餐饮系统app

居然是任务图标在闪烁。

点开一看:

你的邻居徐小虎为儿子办满月酒,掌厨身体不适无法炒菜,你可以帮其完成这餐酒席。

完成将获得奖励:

满意/初级刀功;非常满意/中级刀功

这……徐磊可没炒过大锅菜。

与饭店里一盘一盘炒的菜不一样,大锅菜一次得炒十几盘的量。这并不是简单的分量叠加,而是很讲究经验的。

饭店里炒菜可以拨动炒锅,使菜受热均匀、配料加进去也很容易入味。

大锅菜只能用大铲子来回翻炒,不仅需要体力,对配料加进去的时间也很是讲究。因为锅大、火力稍显不足,食材中的水分不容易蒸发。一旦盐放早了,造成食材过早吐水,就变成沤菜而不是炒菜了。这样用水煮出来的菜,可想而知是什么味道。

另一个,我们平时吃的宴席菜切得都比较大。这是因为大锅菜炒菜的时间相对来说长很多,配料切的太细的话容易炒糊、炒烂……

各行有各行的窍门,虽然都是炒菜,还真不是随随便便就能上手。

这任务完成最低要到让人满意程度。别说徐磊没干过这个,就算在这一行做了很多年的掌厨也没几个能让人满意的。

徐磊心里挺纠结的。

这好不容易出个任务,他当然希望能完成。可又担心搞砸了别人的宴席,落了别人的面子,这乡里乡亲的以后不好见面。

徐磊拿着手机正左右为难着。

虎子他爸突然出来了,急得不得了,蹲在屋檐下不停拨着电话。

大概是联系相近的掌厨。

不过都到这时候了,最快也得个把小时。亲戚乡邻都在桌子上等着呢,桌上的冷盘水果都嚼裹的差不多了,要是等个十来分钟还好说,可要是等上一个小时这不办成冷宴了…………

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