.co 第二日日上三竿，趁着日头还高，风不是很大，许惊云就先把芳姐儿送去了锦绣闺学，驾着马车再回来接李月季，李月季见把那对孪生子安置的妥当了，见许惊云在门口等着了，方才回房里去换上一身衣服，带了些碎银子方才随着相公许惊云出门去。
看过之后，她觉得铺子倒是哪都好，虽然不是非常干净，可外头瞧着也是体面的。而且临街二层的铺子，可是不好找呢。
两方说定了，李月季虽然觉得许惊云是个精明睿智的，但是她还是担心会自家会吃亏，于是她又帮衬着看了契约，又寻着年头旧的事儿，跟中人王贵说了，王贵点点头，帮他们跟管事儿的要了许多好处。
比如铺子里的旧柜台跟桌椅，倒是白给她们用了。然后才让许惊云跟人签了契约，里面可是写的明明白白，屋里的家具跟灶房里的家伙什都白搭给他们。
精打细算，细水长流那才是农家过日子的道理。李月季心想自己现在是农家媳，那就应该花钱花在刀刃上，出手自然得有些准头。
而且在李月季的提议下，还加了一条，若是期约到了，他们还有优先租用的权利。这倒是前所未闻的，也没见过哪家盘铺子的妇人这么难缠小心。不过也没啥差的，能只租给一家，也是省了他们这些管事儿的劲儿。
管事儿的拿了契约跟租金离开了，许惊云谢了中人王贵，给了中介费，也让他先回去了。
许惊云和李月季里里外外的打量这铺子。因为才空出来不久，所以屋里也没什么浑浊难闻的霉味，拾掇拾掇一两日就能搬过来开门了。
如今大堂的桌椅板凳是省了，土灶房里的锅也还能用，只是碗筷跟一应用具还要再置办。
要是自个在这里再开个铺子，只怕家里的家当是不够用了。
约莫半盏茶的工夫，李月季就把该买的该带的在心里算计了一遍，这就扯了许惊云急匆匆的出门去选购了。
许惊云见媳妇高兴，自个心里也生出了许多喜悦。至于说被媳妇拿捏管束着，他却也不觉得憋屈。至于当家，便是让他当家自个拿主意，他也会问问媳妇的心意，再说这搁在盛京，媳妇掌管中馈也是使得的。
更何况，如今有个人如此为自个费心，他哪有不乐意的？
要不说，那些个自以为是男子汉的汉子，三天两头嫌弃家里媳妇多事儿好拿捏人，也不想想你有什么资格这么说，媳妇为你吃苦受累的，怎么就不好说你一两句了，拿个主意又咋的？
那种遇事儿一蹦三尺高的男人，还不如许惊云这样有事儿知道跟媳妇商量的男人呢。
许惊云两口子溜达着买了不少大碗，又定了许多米醋酱油跟黄豆什么的，只等卖家后儿给送过去。
许惊云见桥底下的算命摊子的生意不错，便想着是不是寻个算命的给看看黄历，哪天开业比较妥当，会让财气更旺一些？
把买好的碗筷跟用具放到了铺子的小屋里，许惊云才去后院牵了马车，俩人慢慢悠悠的往向叔和岳氏的麻辣烫摊子走去了。
“咦，怎么今个生意不是太多？”李月季下了马车后，对许惊云说道。
“可能我们来的时候，来买吃食的人都已经走了吧？”许惊云笑着猜测道。
“嗯，也许吧。”李月季闻言点点头。
向马和岳氏已经看到了许惊云带着李月季往他们设的麻辣烫摊子这边来了。
“大郎，大郎媳妇？你们今个咋有空来这儿瞧我们？”向叔笑着问道。
“还不是几日不见惦记你们老两口了，嘿嘿。”李月季笑着答道。
“大郎媳妇你来的正好，今个就算你们两口子不来看我们，我们明个早点收了摊子就去美味多火锅店那边找你们呢，我们有事儿想和你们说，想让你们出出主意。”岳氏笑着说道。
“婆婆你有啥事儿想说便说。”李月季笑着站定了，说道。
“你们肯定也瞧见了，这天气越发的热了，咱家早上的鸡蛋灌饼生意还不错，倒是现在的这个麻辣烫的生意不行了，我估摸着是不是天气热了。所以那些汉子们都去买槐叶冷淘吃了，或者是冷面？”言语之间，岳氏对这几天下降的营业额颇为闹心。
“是啊，大郎媳妇，咱们这麻辣烫的生意越发的不行了，只是和从前做比较，但是和附近的一些面摊子一比，仍旧是咱们这麻辣烫的生意好。只是我和你婆婆担心这日子一长，麻辣烫的生意怕是在热天做不下去了，也不知道你们两口子的美味多火锅店的生意咋样？”向叔点点头附和着，说道。
“嗯，我们也寻思着要改做龙虾生意呢，如今你们碰到问题了，咱们正好抽空一起商量一下。”李月季闻言颔首。其实她也考虑到这些问题了，才要在回家之前过来瞧瞧婆婆和向马的麻辣烫的生意做的怎么样了？
“那好的，决定了，明个我们早点收摊，晌午就去你们那吃午饭了啊。”向马笑着决定了。
“行啊，不过是多添两副碗筷的事儿，那我们现在就不打扰你们老两口做生意了，相公，咱们回吧。”李月季笑着说道。
许惊云笑着颔首，然后他们跟向马两口子告辞，再次坐上马车离开。
次日一早，向马和岳氏在做了鸡蛋灌饼的生意之后就赶快收摊了。
李月季把晌午吃的米饭和菜肴烧好了，回头用炉子热一遍即可。
“婆婆，向叔，你们先喝口茶，哦，一会儿还得麻烦婆婆呢！”李月季笑着说道。
“行啊，我现如今身子好，全身都有使不完的力气似的！”岳氏笑盈盈的说道。
“对了，你们昨日跟我说卖麻辣烫的生意不如从前好做，我在想是否可以让你们做凉皮卖呢……”李月季给向马和婆婆分别倒了两杯茶水，笑着说道。
“大郎媳妇，你真是咱俩的及时雨！”向马激动的说道。
“是啊，你向叔说的没错，咱俩想努力解决的问题，你一早帮我们想好了，真好。”岳氏闻言心里很是感动，即便是自家的亲闺女，也不过如此吧，大郎媳妇帮他们想出致富的点子不说，还三不五时的让大郎往向家送来她大姐家种的新鲜的蔬菜，因为忙于出摊，回去之后已经很累了，自家的菜园子只是种了韭菜和青菜，其他蔬菜都很少种了，因为要费心思侍弄的。
“娘，我媳妇一直这么好的，你不知道吗？呵呵……”许惊云高兴的说道，他颇有一种自豪的感觉。
他更是乐见自己的媳妇和他的娘能够婆媳相处融洽，这一日他终于见到了。
“向叔，天气越发的热了，我和娘子昨个去租了一件铺子，铺子还是很大的，就在你们出摊子的附近，我可以用木板隔出一些地方让你们在那边卖鸡蛋灌饼和凉皮。”许惊云想起昨晚李月季给自己的建议，此刻他说道。
“好……好……”向马闻言忙说好，他正愁天热了会把他宝贝娘子岳氏给晒黑呢。
大家说了一会儿话，李月季便叫岳氏一起去土灶房学做凉皮了。
土灶房里。
“婆婆，你揉一个这么大的面团，软硬适中就行。”李月季比划一个大小，对着婆婆岳氏说道。
婆婆岳氏是做惯了面食的，所以面团的把握程度比李月季高多了。
“大郎媳妇，你先坐下歇着，我马上弄。”岳氏不再抱着许稷生了，而是把许稷生重新放回了董婶的手里。
董婶接了过去，哄了几声许稷生，便慢慢的移步离开了土灶房附近。
接着，岳氏洗干净手，开始和面。
李月季趁这会功夫，走出土灶房去同向叔聊天，问那些来买吃食的汉子们是不是都喜欢吃辣一点的？向叔说了那些人都喜欢多放辣椒的，很少人是不爱吃辣的。
大约过了半柱香的时间，婆婆岳氏和好了李月季要用的面团，问道：“大郎媳妇，面已经和好了，现在怎么弄呢？”
李月季洗洗手，按了一下，很不错，果真是软硬适中。
放在案板上半个时辰，岳氏去找来一个罩子，给罩住，以免被苍蝇叮。
“半个时辰之后再来看看吧，我先去抱抱孩子们。”李月季笑着和岳氏一起离开土灶房，因为土灶房就算是早上温度也是很高的，非常热。
院子里的桑树苗上居然在今年长了桑葚，这下全家都有口福了。虽然不多，才几个，所以感觉更是无比珍贵。
今年李月季花的心思除了在孩子们身上，还把心思分点在了铺子的经营上，是以，她没顾得上这几株桑树苗，看着这些桑树苗，李月季唇角勾了勾，她认为这些植物有生命的，很多时候，都是和农作物平等的对待。而这些桑树仿佛和菜园子里的蔬菜那样像是能听懂李月季说的话似的，一个劲的疯长，当然李月季得空了还会主动去抓虫子。
半个时辰后，李月季来到了土灶房，更是认真仔细的洗洗手，让婆婆岳氏拿来一个大盆。
根据面团的大小，放了适量的水，然后把面团放进水里，开始用力的洗面。
当盆里的水洗得白白的，要把面团里的面粉全部洗出来，只剩下面筋。
捞出面筋之后，然后找干净的板子，把大盆盖住，开始沉淀，沉淀的时间比较久，还需要等吧。
锅里已经放了足量水，向叔开始烧火。
两个时辰后，大家吃过了午饭，李月季把沉淀好的面糊，用小勺舀了一勺倒在平盘上，用平时包饺子的擀面棍摊平，然后放在平时蒸馒头用的蒸屉上，盖上蒸笼，开始大火蒸。李月季心中估摸着大约三分钟这样，才让岳氏拿起蒸笼。
一张晶莹剔透的凉皮被水气包围着，出现在她们面前。
李月季拿起两块事先准备好的湿布，握住平铁盘的两只小耳朵，快速的放到冷水里，紧接着把另一弄好面糊的平铁盘放在蒸屉上，继续蒸。
为了防止面糊粘在平铁盘上，又稍微刷一些油在上面。
做好的凉皮经过降温之后，从水里拎起来，放在旁边准备好的一个大盆里，等全部弄好之后，再一起放调料。
李月季弄了几次，就受不了了，这土灶房里的温度实在有点高。
岳氏见了，体贴的上前说道：“大郎媳妇，还是让我来吧，这么热，大郎媳妇你哪能受得了。我干惯了粗活，我能受的了！你赶快去外头歇一会！”
“婆婆，你真好。”李月季笑着答应了。
闻言，岳氏笑了。
李月季把工具交给岳氏，退后几步，一般人还真干不来，但是自己这婆婆还是蛮勤快的，现在更是懂得为别人着想了，真不错。
李月季拿起一张已经做好的凉皮，用菜刀切成一指宽的长条，倒上酱油醋，放上盐和麻油，用筷子夹起了一口，细细品味凉皮的滑溜溜的口感，觉得非常的爽滑可口。
想起家里种的黄瓜，李月季便转身走出土灶房，又去园子里摘了七条黄瓜，放了一小篮子，拎回土灶房。
赵氏赶巧得空了，走了过来帮忙快手快脚的把黄瓜洗好，按照李月季的吩咐，切成细丝。
古代的黄瓜，没有农药，完全可以连皮一起吃。
不想像现代那时候，整天看到有毒黄瓜，膨大剂种西瓜，还有喷了很多不知名的农药。现代有那么多奇形怪状的疾病，和食物有很大关系吧。
李月季去歇一会，然后和许惊云，向叔说起了可以怎么卖凉皮，当然鸡蛋灌饼继续卖，反正每天早上鸡蛋灌饼的生意是最好的。
许惊云说了一会儿要去接芳姐儿回来，李月季便让他快去。
瞧着时辰差不多了，李月季又去了土灶房。
土灶房里，岳氏正好把剩下的凉皮全做好了，岳氏照着李月季的样子，把凉皮切好放在碟子里。
上面的作料，也是按照刚才李月季那样调的。
一看到另一个盆里还有面筋，怎么把这个东西忘掉了，这面筋煮熟放在凉皮里面，非常好吃。
正好旁边在烧开水，李月季把面筋撕得小点，扔在锅里面开始煮，耳边传来了许惊云叫芳姐儿去洗手的声音，哦，他们父女俩回来了。
见面筋很快就煮熟了，李月季将面筋放在水里冷却之后，切成面筋丁，每个盘子里面放了一小撮面筋，一小撮黄瓜，再搁着些炒好的花生米，黄豆芽……等辅料……
李月季给每人盛了一盘子后，放在大托盘上端了出去。
“向叔，用筷子把上面的作料，黄瓜，黄豆芽啊，花生米啊面筋搅拌一下吃，味道更好呢。”李月季开始把盘子里的东西翻一翻，岳氏，向叔等人都跟着学。
用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的碗里美美一蘸，若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上，洁白的米皮、红亮的辣油，不等入口那扑鼻的香味就已经馋的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！
此刻，没人讲话，只听见“滋溜滋溜”的声音，吃得很是欢畅。
尤其是芳姐儿，挑起一根凉皮的头，往嘴里吸，声音最大。
其他人的吃相虽然好一点，但声音还算小吧。
“娘，我还要再吃一碗。”芳姐儿可怜巴巴的眼神盯着李月季瞧着，她说道。
“芳姐儿，这凉皮啊，小孩子吃多了会肚子疼，娘以后经常做给你吃，但一次不能吃多。你要是不听话，娘以后再也不给你做了。”李月季看着像个有点长胖的芳姐儿，不想让她吃太多，所以吓唬她说道。
芳姐儿当下放下了筷子，油腻腻的嘴巴在李月季的脸上亲了一口。“娘，我一准儿乖乖地听话，你以后还得给我做凉皮呀！”
看到李月季的脸上一个油腻腻的唇印，大家哈哈大笑起来，只有李月季一人哭笑不得，她真拿这个宝贝闺女没办法。
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